万年贡米

九龙商品-万年贡米，江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品。

万年贡米，自南北朝时期就专供皇室。明正德七年（1512），明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨 “代代耕种，岁岁纳贡”。清时各州县纳粮送京，必待万年贡米运到，方可封仓。万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。

万年贡米产于江西万年县，只生长在山脚下的300亩水田里，属野生稻，一年栽一季，生育期175天，采用农耕方式：施农家肥，人工除草，山泉灌溉，亩产仅300斤。

万年贡米杆高芒长，沐自然之精华，饮四季之山泉，其芒似针、其形若梭、其白如玉。煮之软而不黏、柔糯可口，有“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香”之誉；酿酒入口纯绵、回味悠长，有“杯酒满厅香”之称。

万年贡米的种植环境优渥，因吸取四季清泉，根植水土特异，故营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高1—2倍，且含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素。